Si impara ogni giorno, non sapevo che l'ortica si può essiccare e usare come una farina...
Per chi non lo sapessa con le puntine fresche di ortica si preparano mille ricette. Dalla torta salata ripena con ortica lessata e ricotta, ai tortelli.
Ho trovato sul web questo sito dove dice come essiccarla e usarla ... buona lettura!
http://www.cucinaecozoica.com/cucina-ecozoica/oh-il-verde-damasco-dellortica-essiccata-farina-dortica.php
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